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低星级酒店状况

 连云港短租公寓网  连云港酒店网“高不成,低不就”,这句话如今已经能够大体概括出低星级酒店的生存现状了。为什么这么说呢?相对于高星级酒店而言,它们比不了奢华;相对于经济型酒店而言,它们比不了性价比。所以,对于低星级酒店的业主而言,低星级酒店已经快成为“鸡肋”了。

为什么会出现这种现象呢?笔者认为这与整个社会经济发展有关。第一,伴随着中国经济的高速发展,高星级酒店发展迅速,而且它也成为了各地政府全力支持的形象工程。所以,你在中国的一些小县城都可以看到若干家五星级酒店,这在十年前都是不可思议的事情,如今看来,丝毫不足为奇。第二,随着经济型酒店品牌化的发展,经济型酒店依托其自身极高性价比的优势,正在迅速的蚕食着低星级酒店的市场。于是乎,你不难想象,低星级酒店夹心饼干的状态就这样形成了——高星级酒店竞争激烈,利用价格的下浮占据了一定的市场份额,经济型酒店利用其快速的网络化运作和较好的性价比占据了原本属于低星级酒店的市场。低星级酒店这个被“冷落的阶层”正在逐渐走向“无米而炊”的境地。

那么如何改变低星级酒店目前这种状况呢?笔者认为依靠星评这条路子已经行不通了。国家星评的公信力正在逐渐下降。物以稀为贵,可如今快速发展的高星级酒店在普通大众的心目中或许已经不再是奢华的代名词了。另一方面,星评本身的游戏规则已经被快速膨胀的高星级酒店数量所击破。所以,出现酒店试住员也不足为奇了。酒店的消费者已经越来越关注自己的体验,而不是一味的星级高低,他(她)们可能更多的是注重自己的偏好。对于低星级酒店而言,路在何方?我认为可以从以下几个方面进行思考。

一、低星级酒店需走出自己的特色路,找准自己的细分市场。

低星级酒店是整个酒店细分市场中非常重要的一环,因为它们能很好迎合大多数消费者的需求。笔者认为它们必须要走出自己的特色路,打造属于自己的特色酒店,在酒店的细分市场上下功夫,才能走出一条属于自己的康庄大道。酒店发展到今天,对低星级酒店而言,一味的按星级要求来指导自身的发展已经不能满足市场的需要了。因为市场的竞争环境已经发生改变。不变的低星级酒店模式注定要被市场抛弃。必须花大量的时间和精力去找寻自己的细分目标市场,在此基础,来改进自己的产品。今年六月,笔者前往泰国曼谷、普吉岛进行酒店考察,作为一个靠旅游而生的城市,曼谷的酒店非常多。酒店几乎是一个挨着一个,有很多的国际连锁品牌,也有许多本土酒店,但在这样一个竞争严酷的地方,低星级酒店却可以生存的很好。这主要归结于细分市场和特色产品的把控上。比如曼谷有一家低星级酒店为了迎合日本和韩国的客人,特意设立了日本和韩国的接待柜台,员工也来自这两个国家,而不是会说日语和韩语的泰国人。在这两点上,低星级要特别注意。

二、低星级酒店需制定自己的价格策略,在性价比上做文章。

低星级酒店的最大优势在于性价比。由于目标客户群不一样,没有必要和经济型酒店拼价格,但可以和它们拼一拼性价比。所以,价格策略的制定非常重要。我建议低星级酒店可以委托专业人士和机构在进行大量的市场调研后帮忙进行价格策略的制定。利用性价比来进行市场竞争,如果价格等制定的合理,在加上优质的服务,可以让高星级酒店的客人回流。

三、低星级酒店需适当添置自身的服务项目,给客人方便之实。

根据国家星评的要求,低星级酒店提供一定的服务项目。在条件允许的情况下,我觉得可以尽可能提供多的服务项目。笔者去年十一去越南的潘切、芽庄进行酒店考察,在潘切的一家海边的低星级酒店。让我感觉很惊讶的是,在这家小小的酒店,五星级酒店有的基本设施这里都有,而且非常方便。对于一般的商旅或旅游客人来说,方便、性价比高——这两点就足够让他(她)们心动。

四、低星级酒店需加强自身服务的提升。

低星级酒店要不要优质的服务?这个问题或许都已经被很多人遗忘了。其实,只要是服务业就一定要有优质的服务。比如,你去理发,可能就十块钱或几十块钱的消费,如果没有服务或服务不好,可能下次你都不一定会选择这里。在酒店工作中,更因如此。许多的低星级酒店管理者,对服务的疏忽由来已久了,这也是我们目标客户流失的内因所在。动辄“我们是三星级酒店”、“这个没有”、“不可能”等等敷衍客人,结果,客人不会再来。其实,低星级有了好的性价比,再加上尽可能的优质服务,肯定能吸引更多的客人;毕竟在我们这个社会,中等收入的群体是一个庞大的市场。低星级酒店千万不可让自身的服务瘦身了,否则必将在市场竞争中落败。

虽然低星级酒店面临着很多的困难,但我相信只要转换思维还是可以在竞争中取胜的。杞人忧天和过度自信都是不可取的,只要清楚了解自身在市场中的位置,准确了解客人的需求,制定正确的营销策略,尽可能提升服务质量,那么低星级酒店的康庄大道就在脚下。

发布:连云港君道短租公寓网 时间:[2011-9-7 8:52:04]
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